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Großer Flohmarkt im Freistil mit offener Kaffee- und Weinbar

Wir laden euch ein am 16. Februar 2020 ab 15 Uhr zu unserem Flohmarkt zu kommen.

Wir wollen das neue Jahr nutzen, um unser Gastronomiekonzept mit mehr Freizeit- und Kulturprogramm zu verfeinern.

Unsere Bar ist geöffnet und köstliche Kuchen, Torten, Kaffee und Wein gibt es auch.

Wir freuen uns auf einen gemütlichen Sonntag in entspannter Wohlfühlatmosphäre.

Zentrum neuer Ess- und Genusskultur im Herzen von Kiel

Das Restaurant und Café Freistil ist vielmehr als nur ein Ort des Essens – Vielmehr ist es ein Zentrum der neuen Ess- und Genusskultur.

Wer in Kiel einen Anlaufpunkt für hochwertige und einfallsreiche Gastronomie sucht, wird im Freistil fündig. Zetral gelegen, bietet das Restaurant und Café von umfangreichen Frühstücksvariationen über preiswerte Mittagsangebote bis hin zu hausgemachten Kuchen und Torten sowie á la carte Gerichten alles für den Genuss, ob allein, zu zweit oder in der Gruppe mit bis zu 100 Personen.

Auch als Veranstaltungsort ist das ehemalige Lessingbad, in dem sich heute das Freistil befindet, buchbar.

Dabei ist das Freistil vielmehr als nur ein Ort des Essens. Vielmehr ist es ein Zentrum neuer Ess- und Genusskultur, das die Gäste für eine bewusste und nachhaltige Ernährung sensibilisieren möchte.

Alle Speisen werden frisch zubereitet und abwechslungsreich gestaltet. Klassische Küche trifft hier auf moderne Komponenten und außergewöhnliche Toppings.

Crossover könnte man sagen, noch besser: nordisch-crossover- denn das Team um Küchenchef Tade Assel konzentriert sich auf das Wesentliche: den Geschmackt.

Womit gekocht wird orientiert sich an der Saison und kommt zumeist von regionalen Zulieferern.

Fleisch, Wild und Geflügel bezieht das Freistil aus Schleswig-Holstein, der Fisch kommt aus heimischen Gewässern.

Torten, Obst und Gemüse liefert unter anderem die Stiftung Drachensee. Zu ihr gibt es noch eine ganz besondere Verbndung: Das Freistil im Lessingbad ist ein Inklusionsbetrieb der Stiftung Drachensee.

Essen mit gutem Gewissen – Tade empfiehlt euch eines seiner leckeren Gerichte

In der aktuellen Ausgabe der FIETE empfiehlt euch unser Küchenchef  Tade Assel ein super leckeres und kostengünstigen Essen.

Dieses Gericht peppt euren gemeinsamen WG-Abend super auf oder eignet sich sehr gut für euer gemeinsames  „candle light dinner“ zu zweit.

Egal zu welchem Anlass Ihr das Gericht kochen wollt, wir, das Team aus dem Freistil, wünschen euch dabei viel Spaß.

Guten Appetit!

 

Hier der Link der FIETE Kiel | Das Studenten-Magazin zum nachlesen:

https://www.fiete-kiel.de/

Sommerfest der Stiftung Drachensee anlässlich des 50 jährigen Jubiläums

Wir richten als ihr Inklusionsbetrieb, exklusiv das Catering für die firmeninterne Feierlichkeit aus.

Unsere Gesellschafterin – die Stiftung Drachensee, die Wohnen und Arbeiten für Menschen mit Behinderung bietet, hat Geburtstag und wird 50 Jahre.

Wir sagen herzlichen Glückwunsch für diese tolle Arbeit!

Wenn ihr mehr über die Arbeit der Stiftung Drachensee und ihre Geschichte erfahren möchtet, findet Ihr einen aktuellen Beitrag über die Stiftung in der NDR- Mediathek.

Inklusion – Ein besonderes Projekt

Mit Feuer bei der Arbeit – 8 der 16 Mitarbeiter haben eine Behinderung.

Im März 2019 erschien ein Artikel über das Freistil im Blickpunkt der SHZ .

3 Redatkteurinnen berichteten über die Arbeit und die Mitarbeiter im Freistil, wo die Inklusion auf dem ersten Arbeitsmarkt Tag für Tag gelebt wird.

 

Menüempfehlung Freistil im Lessingbad am Freitag, den 05.04.2019

Unsere Menüempfelung für Freitag, den 05.04.2019

 

I.    Terrine vom Ostseelachs mit grünem Spargel

II.  Karamellisierte Entenbrust auf Wirsing-Pilz Gemüse und gebackener Kartoffel

III. Rhabarber-Tarte mi Vanillesauce

 

Genißen Sie unser genussvolles 3-Gang Menü in ruhiger und besonderer Atmosphäre im denkmlageschützen Lessingbad.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Um Reservierung wird gebeten unter 0431/6484700 oder service@freistil-lessingbad.de

Valentinstag Menü im Freistil 14.Februar.2019

Lassen Sie sich und ihre/n Lieben kulinarisch durch den Abend führen. 

„Die Summe unseres Lebens sind die Stunden, wo wir lieben.“

(Wilhelm Busch)

 

Die Schnelllebigkeit des Alltags vergessen, einen guten Wein genießen und etwas Gutes für euch tun.

Das Freistil bietet ihnen hierzu ein 3 Gang-Valentinstagsmenu am 14. Februar´19 für 34,90 inkl. eines Aperitif.*

I.       Hausgebeitzter Limettenlachs auf Rote Beete Tatar

 

II.1   Thunfischsteak an Kartoffeltaler, gebratenen Rüben- & Kohlgemüse und Meerettichschaum

II.2   Gegrilltes Rinderhüftsteak an Speckbohnen, Selleriecreme & Pfefferrahm **

 

III.    Cheescake auf Apfel-Minz-Spiegel

*ab 17.00 Uhr
**bitte eines der Hauptgerichte wählen

Wir bitten um eine Reservierung unter 0431/6484700

oder per Mail an

service@freistil-lessingbad.de / Kontak

 

Wir freuen uns uaf ihren Besuch.

Job als Köchin / Koch im Restaurant Freistil Kiel

Stellenangebot bzw. Job als Köchin / Koch im Freistil Restaurant und Café im Lessingbad Kiel

Kochen ist Ihre Leidenschaft und am Herd sind Sie ein Ass? Die Arbeit mit frischen Zutaten ist für Sie Ehrensache und Sie bewahren auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf? Sie haben Spaß an der Arbeit mit Menschen und lieben Herausforderungen?

Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Werden Sie jetzt Teil des Teams im Restaurant „Freistil im Lessingbad“ als:

Koch / Köchin
In Vollzeit, mit 38,50 Wochenstunden.

Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle Position in einem der schönsten Restaurants Kiel und einen Platz im familiären Team des Freistils.

Auf Sie und Ihre kulinarischen Fertigkeiten warten eine offene Küche, abwechslungsreiche Tätigkeiten (À-la-Carte, Büffet, Catering und Gästekontakt) sowie ein anspruchsvolles Publikum.

Darüber hinaus erwarten Sie flexible Arbeitszeiten, eine 5-Tage Woche und ein außergewöhnliches Gesamtkonzept plus eine faire Bezahlung.

Das Freistil ist ein Inklusionsbetrieb der Stiftung Drachensee. Hier arbeiten qualifizierte Menschen mit und ohne Behinderungen gemeinsam in einem Team zu Bedingungen des allgemeinen Arbeitsmarktes.
Das Team des Freistils besteht zu über 40% aus Menschen mit Behinderungen. Dafür gab es im letzten Jahr auch das „Integrationszertifikat“ der Agentur für Arbeit Kiel.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungen unter service@freistil-lessingbad.de

Geänderte Öffnungszeiten zur Kieler Woche 2018

Liebe Gäste,

bitte beachten Sie unsere geänderten Öffnungszeiten zur Kieler Woche 2018.

Von Samstag, den 16.06. bis zum 23.06.2018 haben wir täglich nur von 10:00 – 16:00 Uhr geöffnet.

Wir bitten um Verständnis und wünschen eine schöne Kieler Woche.

Restaurant „Freistil im Lessingbad“

Gerichte ohne Schnickschnack, dafür mit Geschmack

Vor gut einem Jahr eröffnete das Restaurant Freistil im Lessingbad seine Pforten. Mit gehobener Küche, zeitlos-moderner Einrichtung und nordischem Charme, lädt es seither seine Gäste dienstags bis sonntags zu Frühstück, Mittagstisch, Kaffee und Kuchen sowie Abendessen in die ehemalige Badeanstalt am Schrevenpark.

„Gekocht wird ausschließlich mit frischen Zutaten. Die kommen wenn möglich, von Erzeugern, die wir kennen“, betont Restaurantleiter Tade Assel. Fleisch, Wild und Geflügel kommen aus Schleswig-Holstein, der Fisch aus heimischen Gewässern, die Kuchen und Torten liefern u.a. die Kantinenbetriebe der Stiftung Drachensee. So passiert es, dass die Gäste zur frischen Milch nicht nur deren Herkunft sondern auch den Namen der Kuh erfahren können, von der die Milch stammt. Ein Service, der positiv angenommen wird und das Bewusstsein für den Lebensmittelkonsum fördert.

Gekocht wird im Freistil ohne Schnickschack, dafür mit Geschmack — nordisch-Crossover könnte man sagen. Klassische Gerichte werden neu interpretiert und mit modernen Komponenten verfeinert, Freistil eben. BIO-Produkte und vegane Gerichte runden das ausgewogne Angebot ab. Der Blick in die Küche bleibt dem Gast im Freistil nicht verwehrt und ist, dank einer großen Glasscheibe zwischen Gastraum und Küche, Teil des transparenten Konzeptes.

Der anspruchsvollen Kulinarik steht auch die dargebotene Getränkeauswahl in nichts nach. Eigene Cocktailkreationen, ausgewählte Spirituosen und Craft-Beer aus Kiel stehen auf der Karte – ein Muss für jeden Gast, der Wert auf ein besonderes Restauranterlebnis legt.

Im Freistil bekommen die Gäste jedoch nicht nur geschmackliche Auswahl. Zwei Ebenen mit insgesamt 3 Räumen und Platz für bis zu 100 Personen stehen zur Verfügung, eine große Terrasse lädt bei schönem Wetter zum Verweilen ein und private Atmosphäre wird an kleinen Einzeltischen geboten.
Wer will, kann das Freistil auch für Veranstaltungen buchen oder sich die Leckereien als Catering an den Wunschort liefern lassen. Die Wünsche der Gäste stehen im Vordergrund.

Ein Blick auf die Webseite des Freistils lohnt sich regelmäßig, da neben der wechselnden Mittagskarte auch immer wieder besondere Angebote, wie zum Beispiel Feiertags-Specials oder exklusive Themenabende feste Programmpunkte sind.

Noch eine Besonderheit zeichnet das Freistil im Lessingbad aus:
Das Freistil ist ein Inklusionsbetrieb der Stiftung Drachensee. Hier arbeiten qualifizierte Menschen mit und ohne Behinderungen gemeinsam in einem Team zu Bedingungen des allgemeinen Arbeitsmarktes. Das Team des Freistils besteht zu über 40% aus Menschen mit Behinderungen. Dafür gab es im letzten Jahr auch das „Integrationszertifikat“ der Agentur für Arbeit Kiel.

Öffnungszeiten:
Montag – Ruhetag
Dienstag – Samstag: 10.00 – 22.00 Uhr
Sonntags Brunch: 10.00 – 14.00 Uhr

Adresse & Kontakt:
Restaurant „Freistil im Lessingbad“

Lessingplatz 1
24116 Kiel

Telefon: 0431-64 84 700

service@freistil-lessingbad.de
www.freistil-lessingbad.de

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